Балык из судака
Для приготовления балыка из судака выберите свежих рыбин весом около 1-2 килограммов. Эта рыба обладает нежным вкусом и сочной текстурой, что делает её отличной основой для балыка. Убедитесь, что рыба имеет яркие глаза и упругие чешуи – это гарантирует свежесть…