Чтобы насладиться сальсой даже в зимний период, сохраняйте активность и не откладывайте занятия до весны. Зима – это отличное время для освоения новых навыков и совершенствования уже имеющихся. Начните с записи на уроки онлайн или в студиях, которые предлагают доступные и интересные курсы сальсы.
Выбирайте занятия, которые соответствуют вашему уровню подготовки. Многие клубы проводят открытую практику, где вы можете прямо на месте попрактиковаться и найти новых партнеров. Не бойтесь приглашать друзей: совместные занятия сделают процесс еще более увлекательным. Сальса – это не только движение, но и хорошее настроение!
Не забывайте о самом важном – активно тренируйте свои движения дома. Выделите время для практики, изучая видеоуроки или повторяя пассы, которые запомнили с занятий. Это поможет вам оставаться в форме и готовыми к новым вызовам, когда придет время вернуться на паркет.
Описание приготовления:
Специи и консервирование
Добавьте с солью, черным молотым перцем и щепоткой сахара для балансировки кислоты. По желанию, укроп и петрушка придадут свежести. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились. Затем заполните стерилизованные банки полученной смесью, оставив 1-2 см до края, чтобы избежать перелива при консервировании.
Закройте банки крышками и поставьте их на кастрюлю с кипящей водой. Обратите внимание на время пастеризации: 30 минут для полулитровых банок и 40 минут для литровых. После завершения процесса дайте банкам остыть при комнатной температуре. Проверьте герметичность: нажмите на крышку, она не должна пружинить.
Хранение и подача
Охладите сальсу до комнатной температуры и храните в прохладном, темном месте. Такой вариант отлично подходит как для готовки, так и для использования в качестве закуски. Подайте на стол с чипсами или используйте в качестве соуса к мясным блюдам. Сальса рекомендована для употребления в течение зимнего периода, но при правильном хранении может радовать вас и дольше.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления сальсы на зиму вам понадобятся свежие помидоры, лук, перец, чеснок и специи. Используйте 1 кг спелых помидоров, предпочтительно с мясистой мякотью. Вырезанный на кубики лук добавит сладость, поэтому 1-2 штуки вполне достаточно.
Не забудьте про перец. Лучше всего подойдут сладкие перцы, их нужно около 2 штук. Для желаемой остроты добавьте один красный или зеленый острый перец, очистив его от семян. Чеснок создаст насыщенный аромат – используйте 3-4 зубчика.
Специи и уксус
Соль и черный перец добавьте по вкусу. Для пикантности сейчас стоит добавить 1-2 чайные ложки сахара. Уксус завершит вкусовую гармонию – 100-150 мл, лучше использовать яблочный или винный.
Дополнительно
Опционально введите в рецепт свежую кинзу или петрушку. Эти травы придаст сальсе аромат и свежесть. Не забудьте про лимонный сок – сок одного лимона освежит вкус и улучшит консервирование.
