Приготовьте блины на воде – это просто, быстро и вкусно! Замешивайте тесто всего из нескольких ингредиентов: вода, мука, соль и сахар. Используя этот простой рецепт, вы обеспечите себе и своим близким сытный завтрак или закуску без лишних калорий.
Для идеального теста смешайте 1 стакан воды с 1 стаканом муки. Добавьте 1 щепотку соли и 1 столовую ложку сахара для легкой сладости. По желанию можно использовать газированную воду – это сделает блины более пышными и воздушными. Хорошо перемешайте, чтобы избежать комочков, и дайте тесту постоять 15-20 минут.
Сковороду разогрейте на среднем огне и немного смажьте маслом. Наливайте тесто порционно, распределяя его равномерно. Жарьте до появления золотистой корочки, затем переверните и доведите до готовности с другой стороны. Подавайте со сметаной, jam или медом. Удачи в готовке!
Описание приготовления:
Соберите необходимые ингредиенты: 1 стакан муки, 2 стакана воды, 1 яйцо, 1 столовая ложка сахара и щепотка соли. В глубокой миске смешайте муку с сахаром и солью. Постепенно введите воду, перемешивая массу венчиком, чтобы избежать комочков. Добавьте яйцо и тщательно взбейте тесто до однородной консистенции.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Поскольку блины готовятся на воде, используйте антипригарное покрытие или слегка смазанные растительным маслом поверхность. Вылейте порцию теста на сковороду и равномерно распределите его, вращая сковороду. Жарьте до появления пузырьков на поверхности и золотистой корочки с нижней стороны, затем переверните и доведите до готовности с другой стороны.
Советы по подаче:
Готовые блины можно подавать с различными начинками: джемами, медом, свежими ягодами или сметаной. Экспериментируйте с toppings, чтобы создать собственные вкусовые сочетания. Для разнообразия добавьте в тесто cinnamon или ваниль для аромата.
Хранение и разогрев:
Храните готовые блины в пленке в холодильнике, чтобы они не высыхали. Разогревайте в микроволновой печи или на сковороде с небольшим количеством масла, сохраняя их мягкими и вкусными.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления блинов на воде вам понадобятся следующие ингредиенты: 1 стакан муки, 1.5 стакана воды, 1 яйцо, 1 столовая ложка растительного масла и щепотка соли. Эти компоненты формируют основу теста, обеспечивая отличную текстуру и вкус.
Мука
Используйте пшеничную муку высшего сорта. Она придаст блинам легкость и воздушность. Если хотите поэкспериментировать, можно смешать пшеничную и гречневую муку для особого аромата.
Вода
Вода играет ключевую роль в тесте. Используйте фильтрованную или кипяченую воду для лучшего результата. Температура воды должна быть комнатной – это поможет тесту лучше смешаться.
Такой состав даст вам возможность приготовить вкусные блины, которые прекрасно подойдут как для сладкой, так и для соленой начинки. Не забудьте добавить немного растительного масла на сковороду, чтобы блины не прилипали и имели золотистую корочку.
Калорийность
Блины на воде содержат приблизительно 120-150 калорий на 100 граммов. Уточняя, калорийность может варьироваться в зависимости от ингредиентов. Например, добавление сахара или масла увеличивает общую калорийность.
Если хотите уменьшить калорийность, используйте обезжиренное молоко или замените часть муки на овсяную. Это снизит не только калории, но и улучшит питательную ценность блинов.
Питательный состав
В 100 граммах блинов на воде содержится около 3-4 граммов белков, 25-30 граммов углеводов и 3 грамма жиров. Такой состав делает их хорошим вариантом для завтрака или перекуса, особенно если добавите в начинку фрукты или нежирный творог.
Советы по употреблению
При подаче блинов выбирайте несладкие начинки, такие как нежирный йогурт или овощи. Это не только снизит общую калорийность, но и добавит клетчатки в рацион. Применяя эти рекомендации, вы легко можете уместить блины в здоровое питание.
Как приготовить «Блины на воде»
Чтобы приготовить вкусные блины на воде, подготовьте следующие ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 1 стакан теплой воды
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 щепотка соли
- 1 столовая ложка сахара (по желанию)
Следуйте шагам:
- В глубокой миске смешайте муку, соль и сахар. Перемешайте сухие ингредиенты.
- В отдельной емкости взбейте яйцо и добавьте теплую воду. Тщательно перемешайте.
- Постепенно введите жидкую смесь в муку, избегая комочков. Хорошо перемешайте до получения однородного теста.
- Добавьте растительное масло и снова перемешайте. Дайте тесту постоять 10-15 минут.
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла. Лейте тесто на сковороду небольшими порциями, распределяя его по поверхности.
Жарьте блины около 2-3 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Переверните блин, когда края начнут подрумяниваться.
Подавайте с вареньем, сгущенкой или просто со сметаной. Приятного аппетита!