Для вкусного и сытного перекуса приготовьте блинчики с сыром и беконом. Это блюдо отлично подходит как на завтрак, так и на ужин.
Ингредиенты
- Для теста:
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 1,5 стакана молока
- 1 столовая ложка растительного масла
- Щепотка соли
- Для начинки:
- 200 г твердого сыра
- 150 г бекона
- Перец по вкусу
Приготовление
- Приготовьте тесто: В глубокой миске смешайте муку и соль. В другой миске взбейте яйца с молоком. Постепенно добавляйте молочную смесь в муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков.
- Обжарьте бекон: Нарежьте бекон небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Дайте остыть.
- Добавьте начинку: Натрите сыр на крупной терке. Смешайте обжаренный бекон и сыр в одной миске. Приправьте перцем по вкусу.
- Пожарьте блинчики: На разогретой сковороде с небольшим количеством масла выпекайте блинчики. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.
- Формируйте блинчики: На готовый блин выложите немного начинки, заверните его в трубочку или сложите пополам.
Советы
- Выбирайте сыр по своему вкусу: чем более резкий вкус у сыра, тем ярче будет итоговое блюдо.
- Добавьте в начинку зелень (например, укроп или зеленый лук) для свежего аромата.
- Если хотите сделать блинчики более сытными, добавьте немного вареного картофеля в начинку.
Приятного аппетита! Ваши блинчики с сыром и беконом порадуют всех, кто их попробует.
Описание приготовления:
Для начала подготовьте тесто для блинчиков. В глубокой миске смешайте 2 яйца, 1 стакан молока и 1 стакан муки. Добавьте щепотку соли и немного растительного масла. Взбейте до однородной консистенции. Тесто должно быть слегка жидким.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте ее небольшим количеством масла и вылейте порцию теста, равномерно раскатывая его по поверхности. Жарьте блинчик 2-3 минуты с одной стороны до появления золотистой корочки, затем переверните и готовьте еще минуту с другой стороны.
Начинка
Пока готовятся блинчики, поджарьте несколько полосок бекона до хрустящей корочки. В небольшой миске соедините натертый сыр, например, сыр Чеддер или моцареллу, с обжаренным беконом. Добавьте немного черного перца для аромата.
Раскладывайте начинку на готовые блинчики, сворачивайте их в трубочку или складывайте пополам. Дайте им немного постоять на сковороде под крышкой, чтобы сыр расплавился, а блинчики стали горячими.
Подача
Подавайте блинчики горячими, украсив свежей зеленью или каплей сметаны. Этот простое и вкусное блюдо идеально подходит для завтрака или легкого ужина.
