Приготовьте биточки мясные паровые, чтобы насладиться легким и ароматным блюдом. Для начала вам понадобятся свежие ингредиенты и немного времени на приготовление.
Ингредиенты
- 500 г мясного фарша (говядина или свинина)
- 1 маленькая луковица
- 1 яйцо
- 3-4 столовые ложки панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для подачи (укроп, петрушка)
Приготовление
Приготовление фарша
Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до прозрачности. Смешайте фарш, лук, яйцо и панировочные сухари. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте массу, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Формирование биточков
Сформируйте из получившейся массы небольшие круглые биточки. Размеры могут варьироваться по вашему усмотрению. Главное – чтобы они не были слишком большими, иначе мясо может не пропариться равномерно.
Паровая обработка
Варите биточки на пару в специальной кастрюле или пароварке примерно 30 минут. Подготовьте гарнир: гречка или картофель отлично подойдут к этому блюду. Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.
Паровые биточки отлично сохраняют натуральный вкус мяса и полезные вещества. Радуйте близких этим блюдом, и они будут впечатлены вашим кулинарным мастерством!
Описание приготовления:
Выберите качественное мясо, например, свинину или говядину, нарежьте его на небольшие куски. Пропустите мясо через мясорубку, добавив по желанию репчатый лук и чеснок для аромата. Смешайте фарш с яйцом, солью, перцем и хлебными крошками или овсяными хлопьями для связующего эффекта.
Сформируйте из получившейся массы небольшие круглые или овальные биточки. Убедитесь, что они одинаковые по размеру, чтобы равномерно приготовить их на пару.
Установите пароварку на плиту или используйте кастрюлю с решеткой. Наполните её водой, доведите до кипения. Выложите биточки на решетку так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Накройте крышкой и готовьте на пару около 20-25 минут.
Проверяйте готовность, протыкая один биток вилкой. Если сок прозрачный, они готовы. Подавайте с гарниром из картофеля или овощей, украсив зеленью для свежести и яркости.
Паровые биточки сохраняют сочность и полезные вещества, что делает их отличным выбором для здорового питания. Приятного аппетита!
