Приготовьте бефстроганов из свинины в мультиварке – это отличное решение для ужина, которое не потребует много времени и усилий. Просто нарежьте свинину на кусочки, добавьте необходимые ингредиенты и доверьте процесс мультиварке. Вы получите сочное и ароматное блюдо, которое порадует свою текстурой и вкусом.
Для начала выберите нежное мясо, такое как свиная вырезка или шейка. Свинина быстро готовится и остаётся мягкой, что делает её идеальной для этого рецепта. Оптимально использовать мультиварку в режиме «Тушение» или «Жарка». Это позволит сохранить соки мяса и добиться насыщенного вкуса соуса.
Не забывайте о луке и грибах – эти ингредиенты придадут блюду дополнительный аромат и насыщенность. Обжарьте их перед добавлением мяса, чтобы раскрыть все вкусовые качества. Сметана, как завершающий штрих, сделает соус кремовым и нежным. В результате получится бефстроганов, который идеально сочетается с гарниром из картофельного пюре или риса.
Описание приготовления:
Для бефстроганов из свинины в мультиварке выбирайте нежное мясо, например, шейку или карбонат. Нарежьте его тонкими полосками, чтобы оно быстрее прожарилось и стало мягким. Обжарьте мясо в режиме «Жарка» до золотистой корочки, добавив немного растительного масла. Это придаст дополнительный вкус.
После обжарки добавьте нарезанный лук и жарьте еще несколько минут до прозрачности. Лук придаст блюду сладковатую нотку и аромат. Затем положите грибы, нарезанные ломтиками, и готовьте до уменьшения их объема.
Соус и завершающие шаги
Налейте сметану и добавьте муку, тщательно перемешайте, чтобы не было комков. Приправьте солью, перцем, а также любимыми специями для мяса. Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Тушение» на 40-60 минут. Это позволит ингредиентам обменяться ароматами, а мясу стать особенно нежным.
После завершения программы подавайте бефстроганов с гарниром, например, с картофельным пюре или рисом. Не забудьте украсить блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления бефстроганова из свинины в мультиварке соберите следующие ингредиенты:
- 500 г свинины (желательно шейка или вырезка)
- 2 средние луковицы
- 300 г шампиньонов (можно заменить другими грибами)
- 200 мл сливок (10-20%)
- 2-3 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка муки
- 1 ч. ложка горчицы (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- 4-5 средних картошек (для гарнира)
- Зелень для украшения (петрушка или укроп)
Дополнительные рекомендации:
Можно добавить чеснок для пикантности, используя 1-2 зубчика. Также учитывайте, что вместо сливок можно использовать сметану для более насыщенного вкуса. Не забудьте про любимые специи: они сделают блюдо более ароматным.
Советуем подготовить все продукты заранее, чтобы процесс приготовления был быстрым и удобным.
Как приготовить «Бефстроганов из свинины в мультиварке»
Используйте свиную шею или вырезку для приготовления. Это обеспечит нежность и сочность мяса. Нарежьте мясо тонкими полосками шириной около 1-2 см.
Для маринада смешайте 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку уксуса и 1 чайную ложку молотой паприки. Замаринуйте мясо на 20-30 минут для улучшения вкуса.
, 1 столовую ложку уксуса и 1 чайную ложку молотой паприки. Замаринуйте мясо на 20-30 минут для улучшения вкуса.»>
Включите мультиварку в режиме «Жарка». Добавьте 1-2 столовые ложки растительного масла и обжарьте кусочки свинины до легкой золотистой корочки. Это займет около 5-7 минут.
и обжарьте кусочки свинины до легкой золотистой корочки. Это займет около 5-7 минут.»>
Добавьте к мясу 1 крупно нарезанную луковицу и 200 г шампиньонов, нарезанных пластинками. Готовьте еще 5 минут, до размягчения овощей.
и 200 г шампиньонов, нарезанных пластинками. Готовьте еще 5 минут, до размягчения овощей.»>
Влейте 200 мл сметаны и добавьте 1-2 столовые ложки муки, предварительно разведенной в небольшой порции воды. Хорошо перемешайте ингредиенты.
и добавьте 1-2 столовые ложки муки, предварительно разведенной в небольшой порции воды. Хорошо перемешайте ингредиенты.»>
Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Тушение» на 40 минут. Это время позволит мясу стать мягким и впитать вкусы соуса.
Подавайте бефстроганов с картофельным пюре или пастой. Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью для ароматности.
