Если ищете простой и вкусный десерт, попробуйте банановый торт с карамелью. Это сочетание нежного бананового бисквита и насыщенной карамели порадует вас и ваших близких. Рецепт успешно сочетает простые ингредиенты, доступные в любой кухне.
Для начала важно выбрать спелые бананы. Они придадут тесту естественную сладость и аромат. Не забудьте про карамель: готовить её можно как самостоятельно, так и использовать готовую. В обоих случаях она добавит торту выразительность и глубину вкуса.
Готовить банановый торт легко и быстро. Мягкость банана позволяет создавать воздушное тесто, а карамель станет изюминкой, которая дополнит сладкий вкус. Обязательно дайте торту время для остывания, чтобы все слои хорошо пропитались и освободили ароматы. Приготовление этого десерта станет отличным способом порадовать себя после долгого дня.
Описание приготовления:
Сначала подготовьте основу из бисквита. Используйте спелые бананы, которые добавят влажность и сладость. Разомните их до состояния пюре, смешайте с яйцами и сахаром, затем добавьте муку и разрыхлитель. Вылейте тесто в форму и выпекайте при 180°C около 25–30 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой.
Пока бисквит охлаждается, займитесь карамелью. В небольшом сотейнике растопите сахар на среднем огне до золотистого цвета. Добавьте сливочное масло и аккуратно перемешайте. Влейте сливки, тщательно взбивая до однородности. Дайте карамели немного остыть.
После остывания бисквита разрежьте его на два коржа. На нижний корж равномерно нанесите слой карамели. Для дополнительного вкуса можно добавить грецкие орехи или шоколадные кусочки. Накройте вторым коржом и украсьте оставшейся карамелью сверху.
Для идеального сочетания сделайте легкий крем из взбитых сливок, которые дополнительно придадут насыщенность. Подавайте банановый торт с карамелью охлажденным, украсив свежими фруктами или орехами по желанию.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления бананового торта с карамелью вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
«>
- 3 спелых банана
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 100 г растопленного масла
- 200 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- 1/2 ч. л. соли
Для карамельного соуса:
- 200 г сахара
- 100 мл сливок (33-35%)
- 50 г сливочного масла
- 1 ч. л. ванильного экстракта
Для украшения:
«>
- Кусочки банана
- Орехи или шоколадная стружка (по желанию)
Используйте спелые бананы для достижения насыщенного вкуса. Сахар в карамели сделает десерт сладким, а сливки добавят кремовой текстуры. Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления прошел гладко.
Как приготовить «Банановый торт с карамелью»
Для начала подготовьте ингредиенты:
- 3 спелых банана
- 200 г сахара
- 150 г сливочного масла
- 3 яйца
- 250 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
Сначала разогрейте духовку до 180°C. В формах для выпечки смажьте маслом.
В глубокой миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения светлой массы. Постепенно добавляйте яйца, продолжая взбивать. Вмешайте бананы, предварительно разомнутые вилкой, и ванильный экстракт.
Смешайте муку с разрыхлителем и аккуратно добавьте в банановую массу. Перемешайте до однородности.
Переложите тесто в формы и выпекайте 30-35 минут. Проводите тест с зубочисткой для проверки готовности.
Когда коржи остынут, приготовьте карамель:
- 200 г сахара
- 100 мл сливок
- 50 г масла
На среднем огне растопите сахар до карамельного цвета. Снимите с огня и аккуратно влейте сливки, тщательно перемешивая. Добавьте масло и дайте карамели немного остыть.
Соберите торт: помещайте один корж на блюдо, полейте карамелью, накройте вторым коржом и повторяйте процесс. Завершите покрытие всего торта оставшейся карамелью.
Посыпьте сверху орехами или шоколадом по желанию. Охладите торт в холодильнике и подавайте к столу.
