Чтобы приготовить азу в мультиварке, следуйте простым шагам. Этот блюдо идеально подходит для семейного ужина, так как сочетает в себе мясо, картошку и овощи, а также обладает насыщенным вкусом.
Ингредиенты
- 500 г говядины (мягкая часть)
- 3-4 картофелины
- 1 средняя луковица
- 1 морковь
- 2-3 ст. ложки томатной пасты
- 1 стакан бульона (или воды)
- Соль, перец, специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление
Подготовка мяса и овощей
Нарежьте говядину небольшими кусочками. Лук и морковь нарежьте, картошку – кубиками. Это создаст однородную текстуру и позволит всем продуктам равномерно пропариться.
Обжарка в мультиварке
Включите режим «Жарка» на мультиварке. Налейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте мясо и обжаривайте, пока оно не подрумянится. Это придаст блюду насыщенный вкус.
Основной этап готовки
Добавьте морковь и томатную пасту к мясу, перемешайте и жарьте еще 5 минут. После этого добавьте картошку, налейте бульон, посолите и поперчите. Закройте крышку мультиварки и установите режим «Тушение» на 1.5-2 часа.
После завершения программы дайте блюду немного настояться перед подачей. Азу отлично сочетается с кислым огурцом или салатом из свежих овощей.
Финальные рекомендации
- Для разнообразия добавьте к блюду любимые специи – они подчеркнут вкус.
- При желании, используйте свинину или баранину вместо говядины.
- Подавайте с хлебом или картофельным пюре для насыщенного ужина.
Приятного аппетита! Ваше азу станет неожиданным кулинарным открытием для всей семьи.
Описание приготовления:
Сначала нарежьте мясо на небольшие кусочки. Свинина или говядина подойдут отлично. Обжарьте мясо в мультиварке на режиме «Жарка» до образования золотистой корочки, добавив немного растительного масла. Это усилит вкус.
Затем добавьте нарезанный лук и морковь. Обжаривайте еще несколько минут до прозрачности лука. Такой шаг придаст блюду насыщенность и аромат.
Добавление основных ингредиентов
Введите нарезанные картофель и помидоры. Укроп или петрушка добавят свежести. Посолите и поперчите по вкусу. Можно внедрить специи, такие как paprika или лавровый лист, для дополнительного аромата.
Залейте это все водой или бульоном так, чтобы покрыть ингредиенты. Закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1-1,5 часа. Это позволит всем вкусам соединиться и мясу стать мягким.
Завершение процесса
Когда время истечет, откройте крышку и аккуратно перемешайте. Если соус слишком жидкий, включите режим «Жарка» на 10 минут для выпаривания лишней жидкости. Подавайте с гарниром, картофельным пюре или просто с ломтиком хлеба.
Наслаждайтесь вкусом домашнего блюда, приготовленного с лёгкостью в мультиварке!
