Простой и вкусный вариант приготовления азу из индейки со сметаной поможет вам удивить близких. Для этого блюда вам потребуется всего несколько основных ингредиентов: индейка, картофель, лук, морковь и, конечно, сметана. Используйте нежное мясо индейки, чтобы достичь легкости и сочности готового блюда.
Начните с нарезки индейки на небольшие кусочки. Подготовьте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо до образования золотистой корочки. Это придаст блюду насыщенный вкус. Затем добавьте мелко нарезанный лук и тертую морковь, жарьте их до мягкости. Важно, чтобы овощи не потеряли свои полезные свойства – старайтесь готовить на среднем огне.
Дальше пришла очередь картофеля. Нарежьте его и добавьте к остальным ингредиентам. Залейте все сметаной и немного воды, чтобы получить богатый соус. Приправьте блюдо солью и специями по вкусу. Уменьшите огонь и тушите под крышкой, чтобы все ароматы смешались и впитались в мясо и овощи.
Готовьте до полной готовности всех компонентов, а затем подавайте к столу. Азу из индейки со сметаной идеально сочетается с зеленым салатом или свежим хлебом. Это не только сытное, но и полезное блюдо, которое порадует вас и ваших близких своим вкусом.
Описание приготовления:
Используйте филе индейки, нарежьте его на кубики примерно по 2–3 см. Обжарьте мясо на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки. Это придаст блюду насыщенный вкус. Затем добавьте мелко нарезанный лук и жарьте ещё 5 минут до его прозрачности.
Промойте и нарежьте морковь, добавьте к индейке с луком, готовьте вместе ещё 10 минут. Введите специи: соль, черный перец, паприку и лавровый лист. Переходите к добавлению жидкости – вливайте полстакана куриного бульона или воды, чтобы мясо осталось сочным. Доведите до кипения.
Добавьте одну или две столовые ложки сметаны, тщательно перемешайте. Накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь. Тушите блюдо на медленном огне около 30 минут. Если соус сильно загустел, добавьте немного дополнительного бульона или воды.
Проверьте готовность индейки. Мясо должно быть мягким и легко разделяться вилкой. Подавайте азу с гарниром – отварным картофелем или рисом. Украсить зеленью для яркости и аромата.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления азу из индейки со сметаной вам потребуются следующие ингредиенты:
Основные компоненты
500 граммов филе индейки – используйте это мясо для сочности и нежности блюда.
2 средние луковицы – они придадут аромата и добавят сладковатый вкус.
2-3 средних картофелины – для сытности используйте их в качестве гарнира и дополнения к мясу.
Соус и специи
200 мл сметаны – она создаст кремовую текстуру и освежит блюдо.
2 столовые ложки растительного масла – для обжаривания ингредиентов.
1-2 зубчика чеснока – для пикантности добавьте их в соус.
Соль, черный перец, паприка – по вкусу, эти специи подчеркнут основные ароматы блюда.
Все ингредиенты легко доступны в магазине. Приятного приготовления!