Попробуйте приготовить банановый хлеб, который сочетает в себе влажную текстуру и богатый вкус спелых бананов. Этот десерт станет отличным вариантом как для завтрака, так и для легкого перекуса в течение дня. Главный секрет – выбирать спелые бананы с пятнышками, так как именно они придают хлебу насыщенный аромат и сладость.
Сначала соберите все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся два или три спелых банана, немного сахара, яйца, мука и скромная порция разрыхлителя. Для создания интересного вкуса добавьте корицу или ванильный экстракт. Если хотите добавить текстуры, используйте орехи или шоколадные чипсы.
Не забывайте о процессе приготовления: смешайте все сухие ингредиенты в одной миске, а в другой – мокрые. Затем объедините две смеси и аккуратно перемешайте. Выпекайте при температуре 180°C в течение 50-60 минут. Готовность теста легко проверить деревянной палочкой – она должна выйти сухой. Результат превзойдёт все ожидания!
Описание приготовления:
Сначала соберите все необходимые ингредиенты: спелые бананы, муку, сахар, яйца, масло, разрыхлитель, соду и щепотку соли. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
Разомните бананы в глубокой миске до состояния пюре. Добавьте яйца и масло, тщательно перемешайте. Затем добавьте сахар и продолжайте перемешивать до однородной массы.
Смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду и соль. Постепенно введи сухие компоненты в банановую смесь, аккуратно перемешивая до исчезновения комочков. Не переусердствуйте с перемешиванием.
Застелите форму для выпечки бумагой или смажьте маслом. Перелейте тесто в подготовленную форму и разровняйте верх. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 50-60 минут, проверив готовность деревянной шпажкой. Если она выходит чистой, хлеб готов.
После выпечки дайте хлебу остыть в форме около 10 минут, затем аккуратно извлеките его и остудите на решетке. Нарежьте и подавайте свежим, наслаждаясь богатым вкусом бананов.
Состав / Ингредиенты:
Для вкусного бананового хлеба соберите следующие ингредиенты:
3 спелых банана. Хорошо перезревшие бананы придадут хлебу насыщенный вкус и сладость.
100 г сливочного масла. Используйте мягкое масло для легкого смешивания с другими компонентами.
150 г сахара. Вы можете регулировать количество в зависимости от степени зрелости бананов.
1 чайная ложка ванильного экстракта. Это добавит аромат и насыщенность.
2 больших яйца. Они обеспечивают структуру и влажность теста.
1 чайная ложка разрыхлителя. Позаботьтесь о том, чтобы хлеб поднялся и стал воздушным.
1/2 чайной ложки соды. Комбинация с разрыхлителем улучшает текстуру.
1/2 чайной ложки соли. Соль усиливает вкус и балансирует сладость.
200 г муки. Используйте универсальную муку для лучшего результата.
Добавьте по желанию орехи или шоколадные кусочки для разнообразия. Выбор добавок зависит от ваших предпочтений.
Калорийность бананового хлеба
Средняя порция бананового хлеба (около 100 граммов) содержит приблизительно 250-300 калорий. Этот показатель может варьироваться в зависимости от состава и способа приготовления.
Состав и калорийность ингредиентов
Основные компоненты бананового хлеба, такие как мука, сахар и бананы, вносят значительный вклад в общую калорийность. Вот разбивка по ингредиентам:
- Мука – около 364 калорий на 100 граммов.
- Сахар – около 387 калорий на 100 граммов.
- Спелые бананы – примерно 89 калорий на 100 граммов.
- Яйца – около 155 калорий на 100 граммов.
В зависимости от дополнительных ингредиентов, таких как орехи или шоколад, калорийность может увеличиваться. Например, 100 граммов грецких орехов добавляют около 654 калорий.
Как уменьшить калорийность
Чтобы снизить калорийность бананового хлеба, рассмотрите следующие рекомендации:
- Используйте менее сахара или заменители, такие как мед или стевия.
- Смените обычную муку на цельнозерновую, что добавит клетчатку и снизит калорийность.
- Уменьшите количество масла или замените его яблочным пюре.
Эти простые изменения помогут вам наслаждаться вкусом бананового хлеба с меньшими угрызениями совести.
Как приготовить «Банановый хлеб»
Соберите все ингредиенты: 3 спелых банана, 100 г сахара, 1 яйцо, 60 мл растительного масла, 190 г муки, 1 ч. л. соды и щепотку соли.
Разогрейте духовку до 175°C. В глубокой миске разомните бананы до состояния пюре. Добавьте к ним сахар, яйцо и растительное масло. Хорошо перемешайте до однородности.
В отдельной миске соедините муку, соду и соль. Затем постепенно добавляйте мучную смесь к банановой, аккуратно перемешивая до исчезновения сухих комков.
Переложите тесто в заранее смазанную форму для выпекания. Убедитесь, что оно распределено равномерно.
Выпекайте в разогретой духовке около 50-60 минут. Проверяйте готовность с помощью деревянной палочки: она должна выходить чистой.
После выпекания дайте хлебу остыть в форме 10 минут, затем аккуратно выньте его и оставьте на решетке для полного остывания.
Наслаждайтесь ароматным банановым хлебом с любимым напитком или просто так!