Хотите добавить незабываемый вкус вашей пицце? Попробуйте приготовить белый соус. Этот соус, основанный на сливках, идеально дополняет как традиционные, так и экзотические начинки. Он прост в приготовлении и потребует всего несколько минут вашего времени.
Для начала вам понадобятся такие ингредиенты, как сливочное масло, мука, молоко, а также чеснок и сыр. Тщательно подбирая пропорции, вы можете регулировать густоту и насыщенность соуса. Растопите масло, добавьте муку для создания ру, и постепенно введите молоко, постоянно помешивая. Это предотвратит образование комков и придаст вашему соусу гладкую текстуру.
Не забудьте о специях! Чеснок, щепотка соли и перца придадут вашему белому соусу особый шарм. Если хотите, добавьте любимые травы – базилик или орегано отлично подойдут. После приготовления соус можно использовать сразу или хранить в холодильнике до недели. С ним ваша пицца заиграет новыми вкусами и сделает каждую порцию неповторимой.
Описание приготовления:
Для начала, соберите все необходимые ингредиенты: 200 мл сливок, 100 г тертого сыра (лучше всего моцарелла или пармезан), 2 зубчика чеснока, 1-2 ст. ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Измельчите чеснок и обжарьте его до золотистого цвета, чтобы он отдал аромат, но не подгорел.
Постепенно введите сливки в сковороду, помешивая. Увеличьте огонь и доведите до легкого кипения. Затем уменьшите огонь и добавьте тертый сыр, продолжая мешать до полного растворения.
Приправьте соус солью и перцем по вкусу. Если хотите, добавьте щепотку мускатного ореха для дополнительного аромата.
Готовьте соус на слабом огне еще 3-5 минут, пока он не загустеет. Учтите, что он будет немного густеть при остывании.
Обязательно используйте соус свежеприготовленным, чтобы раскрываться все его вкусовые качества. Намажьте его на тесто перед добавлением других начинок, чтобы создать насыщенную базу для вашей пиццы.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления белого соуса для пиццы вам понадобятся: оливковое масло, чеснок, мука, молоко, сливки, соль и перец. Начните с 2-3 столовых ложек оливкового масла, добавьте 2-3 зубчика измельчённого чеснока и обжарьте до золотистого цвета.
Основные компоненты
Затем добавьте 2 столовые ложки муки и перемешайте до образования пасты. Постепенно влейте 1 стакан молока, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. В конце налейте 1/2 стакана сливок для дополнительной нежности.
Приправы
Приправьте соус по вкусу: добавьте щепотку соли, черный перец, а при желании можно добавить немного мускатного ореха. Этот соус идеально подходит для сочетания с различными начинками, придавая пицце кремовость и насыщенный вкус.
