Приготовление бефстроганов из индейки в мультиварке – это отличный способ порадовать себя и близких вкусным блюдом без лишних усилий. Индейка, как менее калорийный и более диетический вариант, отлично подходит для этого рецепта. Благодаря мультиварке, мясо получается нежным и сочным, а процесс приготовления упрощается до минимума.
Для начала, выберите качественное филе индейки. Нарежьте его тонкими полосками, чтобы оно быстрее пропиталось вкусами овощей и соуса. Используя режим «Жарка», обжарьте мясо на минимальном количестве масла до золотистой корочки. Это придаст блюду насыщенный вкус и красивый вид.
Добавьте в мультиварку лук и грибы. Эти ингредиенты создадут удивительный аромат и сделают вашу композицию более насыщенной. После короткой обжарки влейте сметану и немного бульона. Это позволит создать бархатный соус, который идеально дополнит индейку. Подавайте с картофельным пюре или рисом для полноценного ужина.
Описание приготовления:
Для начала нарежьте филе индейки на тонкие полоски. Это обеспечит равномерное приготовление и сохранит сочность мяса.
Обжарьте нарезанную индейку в мультиварке с добавлением небольшого количества масла. Установите режим «Жарка» на 10–15 минут, периодически перемешивая.
Когда мясо станет золотистым, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Готовьте еще 5 минут до прозрачности лука, что придаст блюду аромат.
Отключите режим «Жарка» и добавьте вкладку из грибов, предварительно нарезанных. Перемешайте ингредиенты и дождитесь, пока грибы снизят объем, что занимает около 5 минут.
Теперь пришло время добавить сметану и немного бульона. Смешайте все компоненты, затем посолите и поперчите по вкусу. Установите режим «Тушение» на 30–40 минут для достижения мягкости индейки и гармонии вкусов.
За 10 минут до окончания тушения добавьте вешенки или другие овощи по вашему выбору для разнообразия. Это не только обогатит вкус, но и добавит цвета к блюду.
Когда время истечет, аккуратно перемешайте бефстроганов перед подачей. Подавайте с гарниром, например, с картофельным пюре или гречкой, чтобы подчеркнуть вкус мяса.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления бефстроганов из индейки в мультиварке подготовьте следующие ингредиенты:
— 500 г филе индейки; выберите нежную часть для лучшего результата.
— 2 средние луковицы; нарежьте их полукольцами для более равномерного обжаривания.
— 300 г шампиньонов; свежие грибы нарежьте ломтиками, это добавит аромата.
— 200 мл сметаны; выбирайте среднюю или густую, она придаст соусу кремообразность.
— 2 ст. ложки муки; она поможет загустить соус и сделать его более насыщенным.
— 1 ст. ложка растительного масла; для обжаривания овощей и мяса.
— Соль и перец по вкусу; добавьте по мере необходимости.
— Укроп или петрушка для украшения; свежие травы добавят яркий вкус и цвет.