Чтобы насладиться хрустящими и ароматными бискотти с миндалем и клюквой, выберите качественные ингредиенты. Сочные клюквы и нежный миндаль создают идеальное сочетание вкусов, которое прекрасно подойдет к чашечке кофе или чаю.
Простота приготовления – еще одно преимущество этого рецепта. Смешайте муку, сахар, яйца и разрыхлитель, добавьте мелко нарезанный миндаль и клюкву. Такой состав позволит создать тесто, которое легко формировать. Не забывайте, что тесто должно быть чуть липким – это нормально для бискотти.
– еще одно преимущество этого рецепта. Смешайте муку, сахар, яйца и разрыхлитель, добавьте мелко нарезанный миндаль и клюкву. Такой состав позволит создать тесто, которое легко формировать. Не забывайте, что тесто должно быть чуть липким – это нормально для бискотти.»>
Формируйте из теста две колбасы и выпекайте их до золотистого цвета. После охлаждения нарежьте их на кусочки и затем подрумяньте в духовке. Это добавит любимый хрустящий акцент и подчеркнет натуральный вкус клюквы и миндаля.
Описание приготовления:
Для начала подготовьте все ингредиенты: 200 г муки, 100 г сахара, 2 яйца, 100 г миндаля и 50 г сушеной клюквы. Взбейте яйца с сахаром до образования однородной массы. Затем добавьте муку и перемешайте до получения теста.
Тщательно введите нарезанный миндаль и клюкву в тесто. Сформируйте из массы два длинных батона, выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте батоны около 25 минут или до золотистой корочки. Дайте им немного остыть, а затем аккуратно нарежьте на маленькие ломтики.
Верните нарезанные бискотти в духовку и обжаривайте их еще около 10 минут с каждой стороны до хрустящей корочки. Дайте остыть и подавайте к чаю или кофе.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления бискотти с миндалем и клюквой вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные компоненты:
• 200 г муки
• 100 г сахара
• 100 г миндаля (обжаренного и нарезанного)
• 100 г клюквы (сухой или свежей)
• 2 яйца
• 1 ч. ложка разрыхлителя теста
• Щепотка соли
Дополнительные акценты:
• Ванильный экстракт (по желанию, для аромата)
• Корицин, чтобы добавить пряный вкус (по вкусу)
• Цедра лимона или апельсина для освежающего оттенка (по желанию)
Важно заранее подготовить все ингредиенты. Замочите клюкву в теплой воде, если она сушеная, чтобы она стала мягче и более сочной. Обжарьте миндаль на сухой сковороде до легкой золотистой корочки, что усилит его вкус.