Рецепт блинчиков без яиц
Для приготовления вкусных блинчиков без яиц понадобится несколько простых ингредиентов. Этот рецепт подойдёт как для веганов, так и для тех, кто ищет альтернативу.
- Мука пшеничная – 1 стакан
- Вода или молоко растительное – 1,5 стакана
- Сахар – 1-2 ст. ложки (по желанию)
- Соль – 1 щепотка
- Растительное масло – 2 ст. ложки + немного для жарки
Пошаговый процесс приготовления
-
В глубокой миске соедините муку, сахар и соль. Хорошо перемешайте.
-
Постепенно добавляйте воду (или растительное молоко), постоянно перемешивая до получения однородной массы без комков.
-
Добавьте растительное масло в тесто и аккуратно перемешайте.
-
Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте растительным маслом.
-
Наливайте тесто на сковороду и равномерно распределяйте его по поверхности. Жарьте до золотистого цвета с каждой стороны, примерно 2-3 минуты.
Советы по подаче
Готовые блинчики можно подавать с различными начинками:
- Фрукты – бананы, яблоки или ягоды, нарезанные и положенные внутрь.
- Нежирный йогурт или растительное мороженое в качестве соуса.
- Мед или кленовый сироп.
Блинчики без яиц обладают отличным вкусом и легкой текстурой. Простой процесс приготовления позволяет включить их в повседневное меню. Попробуйте, и вы не пожалеете!
Описание приготовления:
Смешайте 1 стакан муки с 1,5 стаканами растительного молока, чтобы получить однородное тесто. Добавьте 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку соли для вкуса. Пробейте смесь венчиком до исчезновения комков. Затем дайте тесту отдохнуть 15-20 минут; это позволит ему стать более эластичным.
Технология жарки
Нагрейте сковороду на среднем огне. Используйте немного растительного масла, чтобы блинчики не прилипали. Наливайте тесто на сковороду, равномерно распределяя его. Жарьте до появления пузырьков на поверхности, затем аккуратно переверните и готовьте ещё 1-2 минуты с другой стороны. Повторяйте процесс, пока тесто не закончится.
Советы по подаче
Подавайте блинчики с любимыми начинками. Это может быть джем, мёд, фрукты или растопленный шоколад. Чтобы добавить текстуру, посыпьте их орехами или семенами. Блинчики без яиц отлично подойдут как для завтрака, так и для десерта.
