Ингредиенты
Приготовление вкусных блинчиков на молоке без яиц требует минимального набора продуктов. Вам понадобятся:
- Молоко – 500 мл;
- Мука – 250 г;
- Сахар – 2 ст. ложки;
- Соль – ½ ч. ложки;
- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка;
- Растительное масло – 2 ст. ложки + немного для жарки;
- Вода или газировка – 100 мл (по желанию для легкости теста).
Приготовление
Шаг 1: Подготовка теста
Смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель в глубокой миске. Постепенно добавляйте молоко, перемешивая массу венчиком, чтобы избежать комков. Тесто должно быть однородным и слегка текучим. При желании добавьте воду или газировку для большей воздушности.
Шаг 2: Добавление масла
Влейте растительное масло в тесто и вновь тщательно перемешайте. Это позволит блинчикам не прилипать к сковороде и придаст им более насыщенный вкус.
Шаг 3: Обжаривание блинчиков
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Когда сковорода нагреется, выливайте тесто порциями, формируя блинчики. Жарьте приблизительно 1-2 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми.
Советы по подаче
Подавайте блинчики горячими с разнообразными начинками. Попробуйте:
- Джем – классический выбор;
- Сгущенное молоко – сладкий вариант;
- Сметана с сахаром – для любителей кисломолочных продуктов;
- Свежие фрукты – яркие и полезные дополнения.
Экспериментируйте с начинками и соусами, чтобы каждый раз удивлять себя и близких новыми вкусами. Блинчики на молоке без яиц станут отличным решением для завтрака или легкого перекуса. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Смешайте 500 мл молока с 250 г муки в глубокой миске. Постепенно вводите молоко в муку, тщательно перемешивая венчиком. Это поможет избежать комков и обеспечит однородную массу. Добавьте 1-2 столовые ложки сахарного песка и щепотку соли, чтобы сбалансировать вкус.
Следующий шаг – добавить 2-3 столовые ложки растительного масла в тесто. Это сделает блинчики более мягкими и предотвратит прилипание к сковороде. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения гладкой текстуры.
Приготовление блинчиков:
Разогрейте сковороду на среднем огне, смазывая ее небольшим количеством масла. Вылив немного теста на сковороду, распределите его по поверхности круговыми движениями. Обжаривайте 1-2 минуты, пока края не начнут подрумяниваться, затем аккуратно переверните блинчик на другую сторону.
Продолжайте готовить до золотистого цвета, добавляя масло по необходимости. Подавайте блинчики горячими с медом, вареньем или свежими фруктами. Наслаждайтесь вкусом простоты и легкости в каждом кусочке!
